Le Grotte

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La NOSTRA CUCINA

Alcune nostre Proposte...

LO STAFF DELLA CUCINA E’ UNO STAFF CREATIVO CHE CON PASSIONE E DEDIZIONE SI DIVERTE A COMBINARE SAPORI E CREARE EMOZIONI.

Antipasti

Antico prosciutto di Bassiano “Reggiani” stagionato 24 mesi
Patanegra Jamon Iberico de Bellota 100% Aljomar
Melanzana alla Parmigiana con guanciale croccante
Polpette di manzo fatte in casa al pistacchio
Fiori zucca fritti (1PZ)
Insalata di polipo* con sedano, mela verde e pistacchio
Moscardini * fritti
Sautè di cozze e vongole

Primi

della nostra tradizione

Mare

Spaghettone De Cecco alle vongole veraci
Risotto alla crema di scampi*
Tonnarello ai gamberi rossi* di Sicilia e pecorino romano
Linguina scampi calamari* e tartufo nero

Terra

Spaghettone De Cecco alla Carbonara
Tonnarello cacio pepe e fiori di zucca
Bombolotti alla gricia e pesto di pistacchio
Pappardelle al ragù di cinghiale

Secondi

I secondi

Pollo ruspante al forno
Spigola al Sale
Frittura di calamari* e code di gamberoni*
Rombo al forno con patate e pomodorini ciliegini

La Carne

Sakura
Sashi
Vaca Loca
Tagliata di filetto
Lombata di Vitella
Hamburger di manzo danese

Le Pizze

Napoletana
Margherita
Clazone ai funghi e prosciutto
Capricciosa
Ortolana
Parmigiana

Dessert

Tiramisu classico
Tortino al cuore caldo di cioccolato ” Venchi”
Sbriciolato di millefoglie
Cestino di crema con fragole
Pannacotta a piacere

I Vini

Damilano Barbera d’Asti Magnum
Damilano Barolo “Cinque Vigne” 2014
Pio Cesare Barolo 2012
Dal Forno Valpollicella 2010
Antinori Brunello di Montalcino “Pian delle vigne” 1997
Antinori Tignanello 2009
Sella e Mosca Vermentino di Sardegna
Donna Fugata sul Vulcano ” Etna bianco”

(c) 2020 Ristorante Le Grotte
Via della vite, 37 – 00187 Roma

Email: ristorantelegrotteroma@yahoo.it

orari: da martedì a domenica
dalle 12:00 – 24:00

Telefono: +39 06 679 5336